【荔湾社区】妈妈，请尝尝我做的小蛋糕阅读次数 [1823] 发布时间 :2013-05-10 03:02:07

    2013年的母亲节即将到来，为了能够让小朋友们亲手制作一份特别的小礼物向母亲表达爱与感恩，5月9日下午，南山街道社工服务中心特意为社区青少年策划开展了一场DIY烘焙工作坊。社工准备了烤箱、打蛋器等工具，邀请荔湾社区内的青少年体验一次自己动手做糕点的乐趣。   
    本次烘焙工作坊所教授的主题是“纸杯蛋糕”，小朋友们在社工的细心指导下，兴致勃勃地体验了如何将蛋清打发成绵密的泡沫，如何搅拌蛋黄，如何添加各种口味的果仁配料。经过一番手忙脚乱的制作过程和一段“漫长”的等待，第一批蛋糕冒着浓烈的香气被端出了烤箱。大家开心地分享了美味的劳动成果，并把最好看的蛋糕留下来打包带给妈妈。小朋友们说，这是他们第一次亲手参与做蛋糕，原来做蛋糕不是这么简单的，糖、面粉、油都要按照精确的比例混合，打发蛋清的过程更是需要细心和耐心才能成功。
    社工认为，有别于以往传统的鲜花礼品，这次小朋友们亲手制作出美食，不仅可以互换角色体验妈妈平时煮饭的辛劳，还能将自己的心意通过美味的小蛋糕来传达，更能够让妈妈品尝出爱的味道。据悉，下一期DIT烘焙工作坊，社工特意为年龄较小的孩子们安排了“亲子专场”，让妈妈带着孩子一起参与制作过程，增加亲子交流互动的机会。